Буфетчик

Описание

Исполнительность, ответственность, наличие санитарной книжки

Обязанности

Отпуск потребителю штучной, развесной, разливной продукции, готовых кулинарных изделий, блюд, полуфабрикатов и табачных изделий; взвешивание, нарезка продуктов, приготовление бутербродов, горячих и холодных напитков, порционирование и розлив в соответствующую посуду различных напитков и соков; подогрев блюд, раскладки на тарелки; упаковка отпускаемых развесных товаров; подсчет стоимости покупки; оформление витрин буфетной стойки, установка ярлыков цен, поверка весов, получение товара, проверка ассортимента, количества по приемо-сдаточным документам; органолептическая оценка качества получаемого товара; подготовка к продаже, распаковка, выкладка товаров на буфетном прилавке; ведение установленного учета и составление товарного отчета.