Повар универсал в столовую

Описание

Работа в столовых закрытого типа в Центральном и Дзержинском районах, график 5/2, с 7:00 до 16:00.

Обязанности:

- Готовить различные блюда и кулинарные изделия;
Готовить заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, рыбное и мясное заливное, супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;
Готовить диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем;
Готовить паровые, натуральные и фаршированные омлеты, каши, различные соусы и заправки, изделия из песочного и слоеного теста;
Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты.