Су-шеф в кафе "Гретель"

Описание

Кафе-гостиная Гретель - это уютное европейское кафе в центре Волгограда. У нас готовят разнообразные блюда, авторские завтраки, потрясающие десерты, шоколад ручной работы и всегда свежая выпечка!

Гретель усиливает свою команду и приглашает су-шефа.

Условия:

график работы сменный с 09:00 до 22:00;

заработная плата от 70 000 руб.;

официальное оформление по ТК РФ;

служебное питание и корпоративная форма.

Обязанности:

управление и организация правильной работы поваров и кухонных работников, в свою смену;

контроль отдачи и качества блюд;

приготовление согласно ТТК;

контроль остатков сырья и товаров;

формирование заявки сырья и товаров в отдел закупок;

контроль поддержания чистоты и порядка на рабочем месте;

соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения.

Требования:

профильное образование;

опыт работы в должности су-шефа;

требовательность и дружелюбие.