Повар горячего цеха

Описание

Условия :

• Выплаты: два раза в месяц. Опыт работы: 1 3 года.
• Полная занятость
• Оформление: Трудовой договор.
• График: 3/3 или 2/2. Рабочие часы: 12

Обязанности :

• Приготовление блюд согласно технологической карте
• - Производство, оформление и отдача блюд
• - Качественное и своевременное выполнение заказов
• - Поддержание чистоты на рабочем месте
• - Соблюдение санитарно - гигиенических правил и норм
• - Работа в режиме многозадачности
• - Знание сроков хранения продуктов
• - Участие в инвентаризациях
• - Наличие действующей медицинской книжки.

Требования к соискателю :

• Образование среднее специальное;
• Опыт работы в ресторанах премиум класса от года;
• Желание учиться у ведущих Шеф-поваров.
• Знание норм санитарного законодательства, при отсутствии - желание обучиться этим знаниям, соблюдение санитарных норм;
• Приготовление горячих блюд и закусок;
• Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам;
• Работа с продуктами высокого качества;
• Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда, сроков хранения продуктов;
• Соблюдение стандартов приготовления и сервировки блюд;
• Организация рабочего места, поддержание порядка;
• Желание участвовать в разработке новых вкусов и оформлении продукции.