Шеф-повар

Описание

Ресторан ЧИКО , Волгоград, ул. Гоголя, д. 4
О компании

Ресторан ЧИКО приглашает в команду профессионального шеф-повара. Мы ценим креативность, внимание к деталям и стремление к совершенству. У нас вы сможете управлять процессами кухни, которые вдохновляют гостей возвращаться снова.

Обязанности:
Организация и контроль работы кухни ресторана.
Контроль качества приготовления и подачи блюд в соответствии с корпоративными стандартами.
Управление командой поваров: обучение, развитие, распределение обязанностей.
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
Контроль закупок и оптимизация использования продуктов.
Обеспечение эффективной работы производства для достижения целей ресторана.
проводить бракераж блюд по соблюдению рецептуры и технологических процессов
Требования
Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года (обязательно).
Знание технологий приготовления блюд разных кухонь.
Организаторские способности, лидерство и умение работать в команде.
Навыки разработки и презентации новых блюд.
Ответственность, стрессоустойчивость, внимание к деталям.

Мы предлагаем:
-Работу в современном и динамичном ресторане.
-Корпоративное питание
-Развоз после смен (после 22:00)
-Дружную команду и комфортные условия труда.