Технолог общественного питания

Описание

Наша компания работает на российском рынке организации социального питания более 20 лет. Сегодня мы обслуживаем детские сады, школы и лечебно-профилактические учреждения в разных городах России: Ульяновск, Волгоград, Владимир, Оренбург, Ярославль, Самара и Воронеж.

Мы работаем по принципу: Здоровое питание здоровые дети . Поэтому у нас существует 5-ступенчатый контроль качества, собственный логистический центр, опытный персонал и система кадрового резерва.

Мы активно расширяемся, поэтому ищем в нашу команду Технолога общественного питания.

Обязанности:

осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов;

осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;

составление и анализ меню, анализ БЖУ, колоража;

составление плана размещения оборудования, организацию рабочих мест, расчет производственной мощности;

разработка технологических нормативов, карт и др. технической документации.

Требования:

образование по специальности "Технология общественного питания".

уверенный пользователь 1С, Excel, Шеф-Эксперт;

опыт работы в сфере социального питания от 5 лет;

высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов, тактильная чувствительность, ответственность.

Условия:

пятидневная рабочая неделя, выходные суббота и воскресенье. График работы с 8.00 до 17.00.

оформление в соответствии с ТК РФ;

официальная заработная плата (оклад+ премия);

своевременная оплата труда;

корпоративная сотовая связь;

подарки детям сотрудников к Новому году,

развитая система адаптации и наставничества;

интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании).