Технолог пищевого производства

Описание

В организацию общественного питания "Венера" срочно требуется технолог пищевого производства.

Обязанности:

• Разработка технологической документации (составление ТК и ТТК, описание технологических процессов, внесение ТК И ТТК в программу 1С);
• Проведение проработок и дегустаций на производстве;
• Обучение персонала технологическим процессам;
• Разработка и внедрение системы усовершенствования производственных процессов;
• Осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
• Периодическая проработка действующего ассортимента от входа сырья, до выпуска готовой продукции, составление актов проработки с результатами и корректирующими мероприятиями.

• Среднее профильное или высшее образование в пищевой отрасли;
• Знание и понимание нормативно-технической документации (СанПиН);
• Владение ПК/MS Excel. Word

• Оформление по ТК и РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц; заработная плата по результатам собеседования;
• График работы 5/2 ( с 8.00 до 17.00); (офис и служебные поездки по объектам организации).