Технолог общественного питания ревизор

Описание

Шоу-бар "Honey Bunny" приглашает в свою команду технолога-ревизора.

Обязанности:

• Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания: разработка и стандартизация технологий приготовления блюд.

• Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения.

• Разработка и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов.

• Обеспечение производства технологическими карточками и учебными материалами в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.

• Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами путём периодических проверок филиалов.

• Подготовка и оформление отчётов о проведённой ревизии согласно заранее определённым срокам.

• Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.

• Взаимодействие со всеми службами предприятия по вопросам предоставления необходимой информации по вопросам технологии производства и качества продукции общественного питания.

• Знание программы iiko.

Условия:

Работа в уютном офисе

- Рабочие дни с пн-пят с 11 до 19ч

• Оформление по ТК РФ

• Позитивный коллектив!