Повар универсал в столовую

Описание

В столовую требуется повар универсал .
Обязанности:
Приготовление блюд по технологическим картам.
Организация рабочего процесса. Повар проверяет наличие и качество продуктов, составляет заявки на их закупку, контролирует условия хранения.
Проверка вкусовых характеристик блюд, следит за их оформлением и подачей.
Маркировка полуфабрикатов и контроль сроков годности.
Планирование заготовок .
Учёт остатков и контроль отходов.
Упpaвлениe и кoординация paботы куxни, кoнтрoль всeх пpоцecсов, пocтанoвка цeлей и задач персоналу
Контроль соблюдения санитарных правил на всех этапах производства: приготовление, оборудование, инвентарь, измерительные приборы
Условия: Оформление согласно ТК РФ.
Требования:
Профильное образование (по кулинарии, пищевому производству и т.д.)
Опыт работы от 2 лет на аналогичной должности
Активная жизненная позиция, ответственность, энергичность, инициативность,
Отличное знание технологий приготовления блюд и технологических карт
Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
Умение работать в команде и быть примером подчиненным
Действующая медицинская книжка.