Управляющий розничной сетью

Описание

Сеть стрит-фуд точек Кебабник ищет управляющего кластера торговых точек.

Нам нужен сильный операционный менеджер, который умеет держать стандарты, управлять людьми и цифрами, быстро решать проблемы и развивать результат.

Формат работы: управление группой точек (5 10 объектов)

График: полный рабочий день, разъездной формат

Зарплата: оклад + KPI + бонус за выполнение показателей

Обязанности:

Операционное управление торговыми точками

Контроль стандартов качества продукции и сервиса

Управление персоналом: подбор, адаптация, дисциплина, обучение

Контроль выручки, списаний, себестоимости и ФОТ

Работа с показателями эффективности точек

Проверка санитарных норм и чек-листов

Решение внештатных ситуаций на местах

Взаимодействие с поставщиками и складом

Участие в открытии новых точек

Внедрение регламентов и контроль их соблюдения

Повышение продаж и среднего чека

Требования:

Опыт управления в общепите / рознице / сетевых точках

Опыт управления командой

Умение работать с цифрами и отчетами

Жесткость к стандартам и порядку

Мобильность и готовность к разъездной работе

Навык быстро принимать решения

Ответственность за результат

Желательно: опыт управления несколькими точками

Мы предлагаем:

Работу в растущей сети

Реальное влияние на результат и развитие

Прозрачную систему мотивации

Возможность карьерного роста

Поддержку собственника и команды

Скидки на продукцию

Важно: ищем не наблюдателя , а руководителя-практика того, кто умеет наводить порядок, усиливать команду и делать результат