Бухгалтер калькулятор

Описание

Основная деятельность

1. **Расчет стоимости блюд**

- Подсчет себестоимости каждого блюда на основе закупочных цен ингредиентов.

- Регулярное обновление калькуляционных карт с учетом изменений цен поставщиков.

3. **Контроль качества расчетов**

- Проверка правильности расчета цены готовых блюд и полуфабрикатов.

- Обеспечение соответствия фактической себестоимости утвержденному меню.

4. **Финансовое сопровождение**

- Участие в инвентаризациях товарно-материальных ценностей.

- Анализ отклонений в расходовании сырья и материалов.

5. **Документация и отчетность**

- Оформление первичной документации по движению товаров и продуктов.

- Формирование отчетности по себестоимости продукции и затратам предприятия.

6. **Оптимизация процессов**

- Разработка предложений по снижению издержек производства.

- Мониторинг рынка поставщиков и выбор наиболее выгодных условий поставок.

### Требования к квалификации

Для успешного выполнения своих функций бухгалтер-калькулятор должен обладать определенными профессиональными качествами и компетенциями:

- Высшее образование в области экономики, бухгалтерского учета или смежных специальностей.

- Опыт работы в ресторанном бизнесе или общественном питании.

- Владение специализированными программами (например, 1С Бухгалтерия).

- Умение анализировать финансовую информацию и принимать обоснованные решения.

- Высокая внимательность и ответственность.